Banánové recepty

Domácí banánové suflé s vanilkou

Ingredience

6 vaječných bílků,

200 g Chiquita banány,(cca. 2 ks)

100 g vanilkového cukru,

2 vanilkové lusky,

1 ks citrón,

50 g másla,

moučkový cukr…

Příprava receptu:

Máslem vymazané zapékací mističky vysypeme polovinou vanilkového cukru. V připravené misce rozmačkáme banány a promícháme s citrónovou šťávou s druhou polovinou vanilkového cukru, poté do mísy vložíme bílky společně s obsahem vanilkových lusků. Vše vyšleháme do sněhu. Po vyšlehání sníh vkládáme do vyšších zapékacích mističek a do každé porce přidáme lžíci rozmačkaných banánů s cukrem a citrónem. Vše pečeme v troubě vyhřáté na 200°C asi 10 minut. Po upečení posypeme moučkovým cukrem.

Tip: Nebojte se suflé zpracovat i v jiných chuťových variantách, než je sladká. Doporučujeme vyzkoušet tento pokrm např. s přídavky chilli, různých bylinek a nebo suflé připravit naslano, jako netradiční přílohu.

Banánové placičky aneb sluníčko ke svačině

Množství: 4 porcí

Doba přípravy: 20 minut

4 Chiquita banány,

100 – 150 g polohrubé mouky,

100 ml mléka,

2 vejce,

1 lžička prášku do pečiva

Příprava receptu:

Chiquita banány rozmixujeme s mlékem a vejci. Přelijeme do hluboké misky, kam přidáme mouku s práškem do pečiva. Těsto dobře zpracujeme a na vymazané pánvi pečeme placičky. Ještě teplé placičky pocukrujeme a ozdobíme šlehačkou.

Žemlovka s banány aneb Babičina dobrota se špetkou sluníčka

Čas na přípravu: 40 minut

Počet porcí: 4

1/2 kg jablek,

1/2 kg Chiquita banánů,

20 ml rumu,

300 g žemle,

50 g rozinek,

40 g rostlinného tuku,

30 ml citrónové šťávy

Příprava receptu:

Oloupaná jablka nakrájíme na plátky. Chiquita banány na kolečka. Ovoce dáme na tukem (30 g) rozehřátou pánev. Vše zprudka dusíme, poté přidáme rozinky, citrónovou šťávu a rum. Žemli, kterou si nakrájíme na plátky vkládáme do předem vymazané formy s tukem. Prokládáme s ovocem poslední vrstvu zakončíme opět žemlí. Potřeme zbytkem tuku a zvolna zapékáme.
Tip: Jednotlivé porce je možné připravit do zapékacích mističek.

Banánové jednohubky

Ingredience:

1 balíček dětských piškotů,

3 středně velké banány,

čokoláda na vaření + ztužený tuk nebo čokoládová poleva bílá,

strouhaný kokos,

čokoládová rýže
Příprava receptu:

Banány nakrájíme na cca 5 mm silné plátky. Mezi dva piškoty hladkou plochou proti sobě vložíme plátek banánu. Párátkem propíchneme, aby se nerozpojily. Ve vodní lázni rozpustíme čokoládu s tukem nebo čokoládovou polevu. Jednohubky v ní namáčíme. Zdobíme cik-cak tmavou nebo bílou rozpuštěnou čokoládou. Uložíme do chladna a podáváme druhý den.
Tip: Jednohubky polité čokoládovou polevou můžeme také obalit ve strouhaném kokosu nebo čokoládové rýži.

Banánová polévka

Ingredience:

1 l mléka,

1/4 l vody,

250 g banánů,

30-40 g bramborové moučky,

1 vanilkový cukr,

cukr dle chuti,

špetka soli,

1 žloutek,

Příprava receptu:

Bramborovou moučku rozmícháme ve studené vodě, nalijeme do vařícího mléka a krátce povaříme. Přidáme sůl, cukr, odstavíme a zahustíme žloutkem rozmíchaným s trochou vody a necháme jen krátce prohřát. Banány vaříme zvlášť v cukrovém roztoku a prolisované nebo umixované přidáme do mléka. Podáváme se suchary, piškoty nebo sušenkami.

Tvarohová pomazánka s banány

Ingredience:

250 g měkkého tvarohu,

2 lžíce medu,

2 banány,

asi 4 lžíce mléka
Příprava receptu:

Tvaroh smícháme s mlékem a vyšleháme dohladka, přidáme med a vmícháme rozmačkaný banán. Podáváme s pečivem.

Banánový Chiquita sorbet

Ingredience

500 g Chiquita banánů cca 5 kusů,

300 ml Chiquita juice Banán & Citron nebo 300 ml vody ochucené 2 citrony,

cukr krystal (pokud chceme sladit),

Příprava receptu:

Oloupané banány Chiquita rozmixujeme (ne úplně najemno). Společně s džusem nebo vodou ochucenou citronem necháme přejít varem. Poté vše dobře promícháme. Pokud chceme, můžeme osladit cukrem. Směs necháme cca 10 minut vychladnout. Poté nalijeme do misek, vložíme do mrazáku a během mražení, cca každé dvě hodiny, promícháme (možno vymrazit v sorbetovači). Recept je pro 6 – 8 porcí.

Chiquita Beach

Ingredience:

1 banán Chiquita

2 kiwi

40 ml smetany nebo polotučného mléka

1 lžíce javorového sirupu

minerální voda

kostky ledu či ledovou tříšť

Příprava receptu:

Nakrájené ovoce vložte do mixéru, přidejte smetanu a sirup. Do sklenice elegantně vhoďte pár kostek ledu a přelijte je rozmixovanou lahůdkou tak, aby byla sklenice plná asi ze 2/3. Dolijte minerální vodou. Na závěr vezměte pár kousků ovoce, napíchněte je na napichovátko a položte přes okraj sklenice.

Chiquita Colada

Ingredience

1/2 banánu Chiquita

8 cl ananasové šťávy

3 cl kokosového mléka

5 cl rumu

2 cl šlehačky

kostky ledu

Příprava receptu:

Všechny přísady včetně ledu promícháme v mixéru. Zhotovený koktejl nalijeme do skleničky ozdobené plátkem ananasu a kolečkem banánu Chiquita.

Chiquita Pink

Ingredience

1/2 banánu Chiquita

4 čerstvé jahody

2 cl citrónové šťávy

2 cl grenadinového sirupu

2 cl kokosového mléka

1 cl šlehačky

4 cl ananasové šťávy

kostky ledu

Příprava receptu:

V mixéru zpracujeme uvedené přísady. Připravený koktejl nalijeme do skleničky. Zdobíme jahodou a plátkem banánu Chiquita.

Banánové rampouchy

Ingredience

1 banán Chiquita

hořká či mléčná čokoláda

kokos

dřívka na nanuk

Příprava receptu:

Chiquita banán rozkrojíme na polovinu a nabodneme na dřívko. Namočíme v hořké, bílé či mléčné čokoládě (dle chuti) a obalíme v kokosu. Banán dáme do mrazáku a necháme ho tam 24 hodin. Po vychlazení podáváme.

Banánová buchta v košíčcích

Ingredience

2 hrnky hladké mouky,

1 hrnek cukru krupice,

2 vajíčka,

100 g másla,

1/2 lžičky jedlé sody,

1 prášek do pečiva,

4 banány,

1/4 lžičky skořice,

1/4 lžičky soli,

1/8 lžičky muškátového oříšku (mezi prsty),

1/2 hrnku nasekaných vlašských ořechů,

papírové košíčky

Příprava receptu:

Do mísy zamícháme mouku, prášek do pečiva, sodu, sůl, skořici a muškátový oříšek. V druhé misce rozmixujeme banány, vajíčka, rozehřáté máslo a pomalu přisypáváme moučnou „směsku“, nakonec přidáme ořechy. Na plech vyskládáme papírové košíčky, vymazané tukem a vysypané hrubou moukou (nebo zakoupíme originální košíčky na mufiny). Košíčky naplníme těstem a pečeme v předehřáté troubě při 180ºC asi 30 minut.

Post Footer automatically generated by Add Post Footer Plugin for wordpress.