ČOČKOVÝ KOTLÍK S NUDLEMI
Potřebujeme: 400 g nudlí, 250 g sterilované čočky, sůl, 150 g slaniny, lžíci másla, 2 cibule, 2 l zeleninového vývaru z kostky, 2 svazky polévkové zeleniny, 400 g kabanosu, petrželku, 2-3 lžíce červeného vinného octa, lžíci karí.
Nudle vaříme 10 min. v osolené vodě. mezitím na másle v hrnci rozškvaříme na kostičky nakrájenou slaninu, zpěníme na ní nasekanou cibuli, podlijeme vývarem a vaříme 15 min. Zeleninu nadrobno nakrájíme, přidáme do hrnce a vaříme 10 min. Kabanos nakrájíme na silné plátky, přidáme do hrnce s okapanou čočkou a nudlemi. Promícháme a prohříváme 5 min. Přidáme petrželku a ochutíme octem a karí kořením. Read more…
